Mor patates yetiştiriciliği az bilinmesine karşın kâr getiren iş seçenekleri arasında yer almaktadır. Ana vatanı Güney Amerika olan mor patates, Endonezya, Filipinler, Fransa ve bazı Avrupa ülkelerinde de yetiştirilmektedir. “Mor mücevher” ve “mor güç” isimleriyle de bilinen mor patates son birkaç yıl içinde Türkiye’de de yetiştirilmeye başlanmıştır ve özellikle Sivas, Konya ve Bolu’da yetiştirildiği bilinmektedir. Peki mor patates yetiştiriciliği hangi koşullarda yapılabilir, mor patatesin faydaları nelerdir ve kilosu kaç liradan satılmaktadır? Gelin, tüm bunların cevabını birlikte öğrenelim…

Mor Patatesin Faydaları Nelerdir?

Mor patates, bildiğimiz sarı patatesten 10 kat daha yüksek besin değerine sahiptir ve tatlı bir tadı vardır. Güçlü bir antioksidan olma özelliğine sahip olmakla birlikte B ve C vitaminleri ve ayrıca fosfor ve demir içeriği bakımından da zengindir. Bunun yanı sıra muzdan daha fazla potasyum içermektedir. Tansiyonun dengelenmesi, hücre hasarlarının tedavisi, sindirim sisteminin düzenlenmesi ve cildin güzelleşmesinde etkin rol oynadığı bilinen mor patatesin sağlığımız üzerinde daha pek çok faydası olduğu öne sürülmektedir.

Mor Patates Yetiştiriciliği Hangi Koşullarda Yapılabilir?

Mor patates yetiştiriciliği ülkemizde son birkaç senede yapılmaya başlanmıştır ve hem yeni olması hem de çok bilinmemesi nedeniyle az sayıda bölgede gerçekleştirilmektedir. Mor patates yetiştiriciliği için olağanüstü koşullara gerek duyulmamaktadır. Normal koşullara sahip topraklarda yapılabilir. Mor patatesler, bazı çevresel faktörler de göz önünde bulundurulduğunda 2,5 – 4 ay gibi bir sürede yetişmektedir. Peki, nedir bu çevresel faktörler? İşte, söz konusu çevresel faktörlerden bazıları şunlardır:

• Uygun iklim koşulları
• Sulama sıklığı
• Yetiştirilen bölgenin mevsimsel şartları

Toprağınızın mor patates yetiştiriciliği için uygun olup olmadığını ölçmek adına öncelikle toprak verimliliği analizi yaptırabilirsiniz. Şayet toprağınızın verileri uygun değerde çıkmazsa, mor patatesleri serada yetiştirme fikrini düşünebilirsiniz. Mor patateslerin ekimi için hava sıcaklığının en az 10 derece olması gerekir. Bunun için Mart ayında ekim yapmak uygun olabilir. Önemli bir diğer husus ise mor patates hasadının verimli olabilmesi için güneşli ve nemli bölgeler tercih edilmelidir.

Mor Patates Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Mor Patates Yetiştiriciliği Kârlı Bir İş Midir ve Tohumu Nereden Temin Edilir?

Mor patates yetiştiriciliği yapmak için ihtiyacınız olan tohumu internetteki satış sayfalarından yahut mor patates tohumu bulunduran tarım işletmelerinden temin edebilirsiniz. Burada şunu belirtmek gerekir ki; kilosu yaklaşık 60 TL’ye satılan mor patatesin, tohumu da kendisi gibi diğer patateslere kıyasla biraz pahalıdır. Fakat mor patates yetiştiriciliği yaparak bu işi ticarete dönüştürmeyi hedefleyen kimseler için kârlı bir iş imkânı olabileceğini söyleyebiliriz. Nitekim mor patatesin günden güne artan şöhreti de bunun işareti sayılabilir.

Mor Patatesin Alıcıları Kimlerdir?

Peki, henüz yeteri kadar tanınmamış olan mor patatesin alıcıları kimlerdir? Tabii ki halktan mor patatesin faydalarını bilen kimseler de bu besini satın almaktadır, fakat mor patatesin kullanımı özellikle gıda ve sağlık sektörlerinde tercih edilmektedir. Çünkü hem yemeklere lezzet katması amacıyla hem de çeşitli hastalıkların tedavisi için kullanılmaktadır. Üstelik bu mor ve tatlı patatesin ünü arttıkça, kullanım alanlarının da o denli artması muhtemeldir.

Sizlere yazımızda Mor Patates Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? hakkında bilgiler sağladık. Ayrıca bir önceki yazımız olan Tatlı Patates Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? sayfamıza giderek de bu konu hakkında bilgi alabilirsiniz.